核桃燉鮮奶
被譽為世界四大堅果之一的核桃，是抗氧化的最佳食物。核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂，堅持每週食用2~3次，可延緩衰老，使肌膚潤澤。牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，使肌膚光滑白皙。
材料：
核桃仁、鮮牛奶、蛋白、冰糖、醋
製作：
1、將核桃仁打成小碎塊備用。
2、將鮮牛奶煮沸，加入冰糖，攪拌均勻後放涼備用。
3、將蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩後，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，隔水用大火蒸約30分鐘即成奶酪。
4、將打碎的核桃仁撒到奶酪上，即可食用。 |
