標題:
荷香蒸鴨
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作者:
Joanna2320
時間:
2010-6-13 14:59
標題:
荷香蒸鴨
主料:
鴨1000克
輔料:
荷葉50克、香菇(鮮)50克、胡蘿蔔50克
調料:
植物油30克、生抽10克、料酒10克、香油5克、鹽3克、味精2克、澱粉(玉米)5克、大蔥5克
做法:
1、將鴨宰殺洗淨,切成塊。
2、香菇洗淨切片。
3、胡蘿蔔洗淨切片。
4、將鴨塊加香菇片、胡蘿蔔片、生抽、精鹽、味精、料酒、香油、澱粉、油、蔥花拌勻,醃30分鐘。
5、荷葉鋪在蒸屜上,放上鴨塊大火蒸熟即可。
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