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標題: 橫舌好市湯 [打印本頁]

作者: goodwinreid6598 時間: 2010-9-10 10:09 標題: 橫舌好市湯

材料：
豬橫舌一條，中等蠔豉50克，瘦肉250克，豬粉腸150克，西洋菜500克，蜜棗四隻。

調料：
精鹽少許。

做法：
1、將豬橫舌的油脂除去，放落滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

2、蠔豉浸開，洗淨；蜜棗洗淨。

3、瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

4、粉腸用蒜肉通過洗淨，放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

5、西洋菜摘好，洗淨。

6、把適量清水高火6分鐘至滾，放入西洋菜、橫舌、粉腸、瘦肉、蜜棗，中火40分鐘，下鹽調味即可。

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