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標題: 與義大利相遇在餐桌 [打印本頁]

作者: lkenedyww6895 時間: 2012-12-26 19:38 標題: 與義大利相遇在餐桌

一次，應朋友邀請去吃了一次義大利菜，讓我有機會和一個熱情的地中海國家相遇在餐桌上。

下麵介紹一下正式場合的義大利餐點菜步驟：

1、一杯開胃酒拉開序幕；

2、開胃菜。如：番茄乳酪沙拉、意式生牛肉、烤鑲中卷等；

3、前菜，包括湯、面或米飯。如：熱內瓦蔬菜湯濃湯等。

4、主菜，以魚、肉為主。有時也會搭配沙拉或烤蔬菜等副菜。如香蒜蝦、甜椒鱈魚、什蔬煎鮭排、檸汁石斑片、火腿鮮茹小牛肉、黑胡椒牛排、甜椒燴雞肉等；

5、水果及甜點，甜點對義大利人而言也是一道正式的菜肴，可與點心酒或一杯著名的義大利Espresso濃縮咖啡配吃，為餐宴畫上完美的句號。

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