標題:
韓式烤鰻魚
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作者:
artinezww5789
時間:
2013-2-25 11:56
標題:
韓式烤鰻魚
主料:鰻魚
調味料:薑汁1勺、糖1.5勺、料酒1勺、醬油5勺、蔥末3勺、蒜末1勺、芝麻鹽少許、黑胡椒少許、芝麻油少許
調味醬製作:將調味料放在鍋中加熱,製成濃汁備用。
做法:
1、鰻魚洗淨,從中間切開;
2、用鐵錘(或刀背)敲打鰻魚,放在烤架上入烤箱將之翻烤10分鐘;
3、取出在鰻魚塊上塗上調味醬,再次放入烤箱中進行翻烤,烤幹水分即可。
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