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lkenedyww6895
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lkenedyww6895
發表於 2012-12-28 08:53
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喬治咖啡Ginger Coffee
喬治咖啡 300毫升
Ginger Coffee
喬治咖啡製作材料
濃縮咖啡 1盎司
紅糖薑汁 1.5盎司
冰鮮奶 6盎司
發泡鮮奶油 適量
薑粉 少許
喬治咖啡製作方法
1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司濃縮咖啡待用。
2.將冰鮮奶和紅糖薑汁倒入發泡鋼杯中,用咖啡機蒸汽管加熱至約65℃。
3.用湯勺稍擋住奶泡,將薑汁鮮奶倒入咖啡杯中。
4.沿吧叉匙匙背將濃縮咖啡緩緩注入咖啡杯中,製造出分層效果。
5.在咖啡上擠上發泡鮮奶油,表面再撒少許薑粉裝飾即可。
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