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earsowwn1235
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earsowwn1235
發表於 2012-11-21 20:05
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百合玉子蝦球的做法詳細介紹
菜系及功效:日本料理
百合玉子蝦球的製作材料:
主料:鮮百合1朵(掰開),荷蘭豆(或蜜豆)2兩,蝦仁80克,玉子豆腐1條(切塊)。
教您百合玉子蝦球怎麼做,如何做百合玉子蝦球才好吃
玉子豆腐先兩面撲上少許生粉(可吸掉表面水份,煎時不易爛),用平底鍋小火煎至兩面金黃,備用。
蝦仁先炒熟(或灼熟),放適量鹽調味。
爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
其他材料一同放入拌勻,下芡汁勾芡即可.芡汁:蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。
大功造成,趕快嘗嘗吧!
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