蒜泥白肉的做法

vanessjerry0219

主料：
五花肉600克。

輔料：
A：蔥6段，姜4片，酒3湯勺；

B：醬油膏2湯勺，蒜泥2湯勺，涼開水1湯勺，醋1茶勺，香油1茶勺。

製法：
1、肉洗淨，擦乾，置大碗中，加A料，醃10分鐘。

2、取一大盤，放入肉，覆耐熱保鮮膠膜，以微波高段火力蒸7分鐘，取出切薄片裝盤，淋上調勻的B料即可。

特點：
肉質酥爛，蒜香味醇。